ゆば・とうふ工房「ゆばふじ」 in大津市・松が丘

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moon坊やを、パンツ一丁にして、水遊びです。
「うひゃ～」と叫んで、楽しそう。
泥んこして、大騒ぎ。夏、はやくこ～い。

夜の和創楽さんに、行きました。ホタルに会いに。黒米うどんを買いに・・・。



ふじ・愛サンがおられて、ホタルをつかまえてくれました。



暗闇で光るホタル。


ホタル、まだ一週間ほどは、楽しめるそうです。


薄明かりの和創楽さん。ステキでした。


今週の日曜日は、ルルヴェさんのお店に行きます。
ちょっと、おでかけいっぱい。楽しみだな。

レモンの皮がまだあるので、酵母をおこしていました。

家に帰ると、「うわぁ～。」

元気もりもり。発酵していました。

今日は、簡単おからレシピの紹介です。
おから200g〜300g
玉ねぎ 小一個
ツナ缶 卵 各一個
片栗粉 大さじ4〜6塩 コショウ

①玉ねぎは、みじん切りにして、二分くらいレンジにかける。
②ボウルに全ての材料を入れ、こねて一口大の大きさに丸めて平たくする。

③お皿に並べて、ラップしてレンジで五分


ツナ缶は、汁ごと使います。
私は、片栗粉が無くて、小麦粉で作りました。
塩コショウを効かせたら、そのままで美味しいですが、味が足りなかったら、ポン酢や、ソース、ケチャップをかけても美味です。


お試しあれ〜

大満足でした！！美味しいお酒と、美味しいお料理！！彩華さんでのダブルデートは、おしゃべりもとっても楽しかったです。

moon坊やも驚いた！活け造り。ぴくぴくと、しっぽが動いてる～。日に何回も「おとと、しっぽ、動いてたなぁ。」と。とっても印象深かったようです。


パリパリの骨せんべいに。からっと揚げて、お塩をふって・・・。お酒がすすむねぇ。


シメの鉄火丼は、これまた美味しい。


たてかこさんにもお会いできてよかった。ありがとうございました。


チビニャンは、南郷にいるのかな。引き続き、情報お願いします。