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Posted by 滋賀咲くブログ at

2007年07月30日

副産物

昨日は、滋賀咲くブログのオフ会で、みなさんとっても楽しまれたようです。
次はぜひ、いってみたいなぁ。
makanaiyaさんが、おから・生麩を美味しくお料理してくださり、感激です。

さて、梅干も出来てきました。半年ほどおくと、味がなじみさらに美味しくなるそうです。
梅にハマッて、いろんなものを作りました。
そして、梅干作りで生まれた副産物も、しっかり余すところなく使えるそうです。
楽しみ。



左から、梅シロップの後の梅・梅サワーの後の梅・梅シロップ・白梅酢・赤梅酢・梅サワー

しそジュースも作ったし、梅干作りでできたしそは、ゆかりにするし、梅酒も作ってるし、ほんとに、梅三昧。
旬を生かした梅仕事。おもしろいです。





Posted by にこにこmoon at 14:29 Comments( 8 ) 店長のひとりごと
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保育士から、ゆばやの店長へ転身。子供も生まれ、楽しく忙しい日々を、満喫中です。ゆばのこと、子供のこと、趣味のこと。いろいろ書き込んでいきたいです。
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