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保育士から、ゆばやの店長へ転身。子供も生まれ、楽しく忙しい日々を、満喫中です。ゆばのこと、子供のこと、趣味のこと。いろいろ書き込んでいきたいです。
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2007年08月04日

おからサラダ

滋賀の食爺さんから教えていただいた、おからサラダ「ミモザ風」
これで、合ってるかな?と思いながら、作ってみました。

フレンチドレッシングが無かったので、シーザードレッシングで。
自家製マヨネーズと。塩こしょう。
トマトと、粗みじん切りのゆで卵。彩りに、セロリの塩もみを少し。

仕上げに、豆乳を投入。

うんまい!!

おからサラダ

今日は、食爺さんと、風さんとちゃちゃさんに会えました。

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この記事へのコメント
にこにこmoonサン〜♪
こんにちはーー!

最初はわかりにくいところですが一度解れば‥問題無しですね あそこら辺りならまた今度ゆっくりとね‥
ありがとうございました
Posted by 風 at 2007年08月04日 17:57
ゆばふじさんの所でもらったレシピとは
ちと違うんですね・・・これも美味しそう。
Posted by ねえさん at 2007年08月04日 20:12
今日はお世話になりました!
おからは、こちらのレシピを参考にキッシュにして食べました。最高に美味しかったで~す。実は、生まれて初めて、おから料理を作りました・・・(^_^;)
Posted by ちゃちゃ at 2007年08月04日 20:33
 美味しそう~(*^^*)
 私もまたおからサラダ作ってみようっと!
 ゆばふじさんにもお邪魔しなくては♪
Posted by さとけん at 2007年08月04日 23:18
今日は食爺さんからゆばふじさんの商品いっぱい頂きました(^^)ほんと美味しかったです(^^ゞおからと豆乳を使って、うちの板前さんが作ってくれました(^^)写真アップしているのでよかったら見て下さいね(*^.^*)
Posted by たてかこ at 2007年08月05日 00:03
こんばんわです。やっぱり仕上げの豆乳を投入が効いてるんですかぁ(笑)
Posted by 瑞香のパパ at 2007年08月05日 01:21
にこにこmooon さん

爺さんは、ミモザ風サラダ風?ドレッシングで
風味が飛ばないように、
豆乳を投入しました。

新鮮な、おからで作る
サラダがいちばんですね

迷わずに”「ゆばふじさんに」
たどれ着けそうかナー?あの人は(^^;
Posted by 滋賀の食爺 at 2007年08月05日 19:50
おからサラダ作ってみよう!!
ってゆばふじさんのおからと豆乳ゲットしなきゃ。
やっぱりあのおからはおいしいです♪
また伺いますね!
Posted by michi at 2007年08月05日 23:28
先日はどうもでした。
おからサラダ、今度作ってみます。その前にまたおじゃまします。
Posted by つむぐ at 2007年08月06日 10:09
風さん>
明るい風さん。楽しかったです。
また、ゆっくり来てくださいね。

ねえさん>
そうなんです。食爺さん、直伝です。
それほど上手には、作れていないかも、しれませんが。

ちゃちゃさん>
住んでいる所が近くてビックリしましたね。
また、遊びにきてくださいね。
おからキッシュも美味しくできてよかったです。

さとけんさん>
お腹の大きなさとけんさんに、会ってみたいです。
お待ちしております。

たてかこさん>
さすが、料理人はすごいです。
また、ぜひ、お店に行きたいと思います。

瑞香のパパさん>
そうです。豆乳に投入が効いています。
なんか、面白いフレーズが他にないかと思い考えましたが・・・・浮かばない。
オレンジさんに弟子入りしなくては・・・。

滋賀の食爺さん>
いろんな技、教えてくださりありがとうございます。これからもよろしくお願いします。

michiさん>
あのおからは、すごいです。
これからもレシピを色々考えます。
というか、見つけてきます。

つむぐさん>
こちらこそ、ありがとうございました。きがる~に遊びにきてくださいね。
お待ちしております。
Posted by にこにこmoon at 2007年08月06日 13:55
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