ゆば・とうふ工房「ゆばふじ」 in大津市・松が丘

ゆばふじでは、豆乳の販売もしています。
量り売りをしていますので、ペットボトルなどの入れ物を持ってきていただけると、容器代がかかりません。

味はしっかり豆の味が濃いですが、口当たりはさらりと飲みやすいです。試飲もできますので、お気軽にお声かけください。
苦手でも、試飲後、「これなら飲めるわ」とおっしゃる方もおられます。
今の季節、豆乳鍋や、シチューを作るのに、買いにこられる方も多いです。

この前、豆乳のシチューを作りました。最近の我が家の食生活は、お肉などの動物性のものはほとんど食卓にはのぼらず、野菜中心になっています。
マクロビオティックを実践しているお友達のレシピを参考に・・・。
コラムもあっておもしろいですよ。福ふくマクロレシピ
レシピでは米粉使用ですが、家になかったので、片栗粉を入れました。（大さじ１，５ほど）
コクのあるシチュー（もうちょっと、スープがあってもよかったかも。レシピより、野菜をいっぱい入れちゃったので）になりました。


シチューは販売していません。豆乳を販売していますので、よろしくお願いします。