ゆば・とうふ工房「ゆばふじ」 in大津市・松が丘

11月23日（日）大津市松が丘のゆばふじで開催「ゆばふじまつり」

出店者さんの紹介。

第11弾は、「パン工房　まひろ」さんです。

食べてフワリと笑顔になれるパンを目指しています。酵母が生み出すじっくり熟成の味を楽しんでください。

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天然酵母のパンも、様々なお店があるけれどikukoさんの作るパンは、本当に噛めば噛むほど小麦の旨味がでる気がします。

ikukoさん自身も、そう。話せば話すほど、いろんな思いが溢れます。そして、じっくり話したあとは「あ～、いい時間過ごしたな。また、会いたいな。話したいな」と思う。

パンもそう。また食べたいな。じんわり後から味わいが増す、そんなパン。

作る人、出来上がるパン。

強さ、工夫、情熱、努力、優しさ、経験の深みを感じ、食べると元気をもらえますよ。

そして、「うん。美味しい☆」と笑顔になれます。

また食べたくなる、まひろのパンをぜひ☆

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