ゆば・とうふ工房「ゆばふじ」 in大津市・松が丘

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出店者さんの紹介。

第12弾は、「KOIPAN」さんです。

植物性100％の焼き菓子です。
出来るだけオーガニックな材料を使い、
生活に溶け込むようなシンプルなお菓子を心がけています。

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お菓子作りや、パン作りが好きだった彼女。
最近少しずつ市や、マルシェに出店してます☆

かわいい娘ちゃんと一緒に。にこにこと。

食について、子育てについて、私たちを取り巻く環境について。

意識高くいた彼女が、もっとそれらに向き合うようになったのは、
妊娠・出産も大きなきっかけだったと思います。

どんな風に捉えてきたのか、どんな風に向き合ってきたのか。

あのかわいらしい笑顔の向こう側に、とっても頑張ってきた日々があります。それをまるっと、受け止めようと思って向き合ってきたから今があるんだろうな。

美味しいお菓子をほおばりながら、ゆっくりお話してみてね。


  

11月23日（日）大津市松が丘のゆばふじで開催「ゆばふじまつり」

出店者さんの紹介。

第11弾は、「パン工房　まひろ」さんです。

食べてフワリと笑顔になれるパンを目指しています。酵母が生み出すじっくり熟成の味を楽しんでください。

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天然酵母のパンも、様々なお店があるけれどikukoさんの作るパンは、本当に噛めば噛むほど小麦の旨味がでる気がします。

ikukoさん自身も、そう。話せば話すほど、いろんな思いが溢れます。そして、じっくり話したあとは「あ～、いい時間過ごしたな。また、会いたいな。話したいな」と思う。

パンもそう。また食べたいな。じんわり後から味わいが増す、そんなパン。

作る人、出来上がるパン。

強さ、工夫、情熱、努力、優しさ、経験の深みを感じ、食べると元気をもらえますよ。

そして、「うん。美味しい☆」と笑顔になれます。

また食べたくなる、まひろのパンをぜひ☆

ブログはこちら☆



  

出店者さんの紹介。

第10弾は、「大戸洞舎（おどふらしゃ）」さんです。

無農薬のお米、雑穀ぜんざい、黒米、お味噌を出す予定です。たくさんの人に知ってもらいたいので是非遊びに来てください！

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滋賀の湖北にある「大戸洞舎」さん。

どっぽ村に農業部門の「大戸洞舎」さんと建築部門の「エコワークス」さんがあり、どっぽ村に暮しながら、農や家作りを経験し「暮らし」をトータルに捉えて働き、学び、暮らす場です。

家も作る農家×米も作る大工

どっぽ村の魅力を感じに来てください。

ホームページはこちら☆



  

11月23日（日）滋賀県大津市松が丘7丁目１５－３「ゆばふじ」にて開催のゆばふじまつり。

出店者さんの紹介。

第9弾は、「生活クラブ生協」さんです。

わたしたちは国産を基本に、安心して食べられる食材、環境にも
やさしいものを取り扱う生協です。
今年は、キャンディのつかみどりや、国産100％温州みかんジュースの試飲もあります！！
たくさんの方と出会えることを楽しみにしています♪♪

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私もいつもお買い物でお世話になっっている「生活クラブ」さんです。
素材の良さを生かした美味しい調味料や、加工品が買いやすいお値段で手にすることができます。
私が特に！特に！気に入っているのは、トマトケチャップと、スパゲティと、生めんのラーメン。繰り返し買ってます☆

今年は販売はなく、試飲や試食などで「生活クラブ生協」さんの味や思いを知って下さい。

ホームページはこちら☆



  

出店者さんの紹介。

第8弾は、「Family Farmer」さん。

甲賀市で無農薬・無化学肥料のお野菜を作ってます。朝採りの美味しいお野菜をいっぱい持って行きますね～♪

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ファミリーファーマーさんのお野菜を食べたとき、あまりの美味しさと、みずみずしさに驚きます。

無農薬や、無化学肥料で作るのは、とっても難しいとされる白菜や、キャベツなどの野菜も、見事。美しいです。

努力・工夫・愛情。手をかけ、大切に育てられたホンモノの美味しさに出会って下さい。