ゆば・とうふ工房「ゆばふじ」 in大津市・松が丘

お久しぶりです。毎日が怒涛のように過ぎていました。
ゆばふじは、新境地開拓？（おおげさ）のために、活動していました。


何をしていたか・・・。
それは、スイーツ作り&販売の準備です。保健所で許可を頂いたり、試作にあけくれたり・・・。バタバタしておりました。
どんなスイーツを作るのかといいますと、「卵」「乳製品」「白砂糖」を使わずに、「おから」「豆乳」「豆腐」を使用したおやつです。

以前、彦根に行ったのは、「ナチュラルスイーツ」の教室があって、習いに行っていたんです。素朴だけど、身体にやさしいおやつを習いました。


商品の発売は、1月からですが、12月2日の地域の文化祭で出品するので、頑張って作っています。
また、紹介しますね。

旬の野菜や、果物も取り入れて、季節を感じるおやつも作りたいな。そんなふうに思っています。
少しずつ、やっていきます。



↓私の癒し。めだかです。がちゃがちゃの入れ物の形をした水槽で泳いでいます。

フェリシモのお菓子。月に一度届きます。
外国のかわいいパッケージに惹かれて申し込みました。今月、初めて届きました。美味しそう・・・。毎日誘惑に勝てず、食べちゃいます。お腹がヤバイです。おやつは、リラックスに、ちょっと。それがいいのは分かるけど・・・・ねぇ。
今日も、家に帰ったら、おやつたちが待ってます。

昨日、やどちゃんを見てみると、みんなで寄り添っていました。（４匹います）
このおうちはヒーターになっていて、冬になると、つけてあげるんです。

寒いもんねぇ。




まだまだ、キャンペーンやってますよ～。

ゆばふじの近くにある「ごはんや月影さん」

和洋折衷、いろんなメニューがありました。
私は、煮込みハンバーグ。

濃厚で、美味しかったです。デザートのケーキもアイスも、とっても美味しい。自分でコーヒーの種類を選べたりもするんです。
また、行きたいお店でした。
この界隈には、「ルポルポ」「そばはうす　楽土」「kitagawa」とステキなお店がいっぱい。
また、ランチしましょ～。

今日のブログは、写真がいっぱいです。

１７日、実家へ帰る前に寄りたかったところ。滋賀咲くブロガーのloveroseさんのお店とねえさんのところ。
この前の滋賀咲くカフェの時、loveroseさんに会えなかったので、今回会えて嬉しかったです。とっても笑顔のやさしい方で、落ち着いておはなしできました。
美味しいケーキとコーヒーをいただきました。（もちろん、ケーキは食べてしまったので、写真はありません・・・。）


ねえさんのパンを、実家で食べたいなぁと思って、頼んでいました。
絶対、リピートしてしまう、「グラハムブレッド」と「くるみバナナパン」そして、「おからベーグル」

朝ごはんにみんなでいただきました。おばあちゃんにもあげれたし、大満足、大好評！美味しかったです。

そして、１７日の夜は、笑人で晩ごはん。お母さんと、moon坊やと行きました。
この日は、「笑人ライブ」の日で、フラメンコギターのライブでした。ライブをしたり、講座・講演があったり、料理教室があったり、公園へでかけたり、ガレージセールがあったり・・・・・。ほんとに、おきゃくさまと楽しむ会が色々あり、それを企画運営されるご夫婦にいつも驚かされ、憧れ、感激し・・・。ゆばふじも、いつかこんな風にやってみたい！と目標にしています。


フラメンコギターは、迫力あり、哀愁ありで美味しい料理をいただきながら、楽しみました。moon坊やもノリノリ！！手をたたき、足踏みをし、身体いっぱい楽しんでいました。




てんぷらも最高！カマンベールの天ぷらも、美味しいんです！


実家泊・・・。そして１８日。この日は、ランチも笑人で。moon坊やは、こども御膳をいただきました。
おからサラダも登場。（ゆばふじのおからですよ！）


そして、念願の「おからカレー」
あっさりして、スパイシー。おからの食感も、ほどよく残って、すっごく美味しい！
これが食べたかったんですよ。で、ランチ時間終了間際に滑り込みセーフ（にしてもらい）で、いただけたわけです。
ギリギリに、すみませんでした。２日間、笑人満喫です。



まぁ、実家に帰ってもゆっくりしないわけですが、存分に楽しみました。kazu-paさんが１８日はお店に来てくださっていたんですが、お会いできず・・・。（こんな日々を過ごしておりました）また、遊びにきてください。
さぁ、充電して、今日からお仕事！！です。

寒くなりましたね。

昨日、家に帰って「なんちゅう、底冷え・・・。」「ストーブいるわ・・・。」ということで、主人に灯油を買ってきてもらいましたが・・・。

めっちゃ、高い！！そして、ガソリンさらに値上げのニュース。こんなに、値段が上がったら、家計は苦しいですね。

コタツだけでは寒いので、エアコンか・・・それとも、石油ストーブか・・・。どっちがお徳かと悩み中です。（石油ファンヒーターもあるけど）

私は石油ストーブが好きだけど（お湯を沸かしたり、お芋を焼いたり、料理を温めなおしたりと活躍するので）moon坊やがいるので、ちょっと怖いかもと敬遠されています。

みなさんのおうちはどうですか？暖房費の節約術は？

ブートキャンプで身体を温めるのが一番？！

昨日は、moon坊やと彦根に行きました。
何故って？それは、もう少し後で報告しますね。

彦根のアルプラは、ひこにゃんがいっぱいでした。


四番街スクエアという、ちょっとレトロな町並みの中に、噴水がありmoon坊やはとっても嬉しそうでした。


この前、彦根に引っ越したという友達にも会い、とっても充実。
電車で行ったのですが、moon坊やは４０分間くらいずっとおとなしくしていてくれて、助かりました。電車も楽しかったんでしょう。電車も楽しめるようになったなんて、大きくなりました。
これから、動物園や、遊園地・・・。行きたい所いっぱいあります。お父さん！よろしくね。

びびうまッ、見ましたか？ハズカシかったです、ドキドキしながら見ました。ゆばふじ、大繁盛ありがとうございます！

さてさて、柿の美味しい季節ですね。今日は龍神さまから、頂きました。
おいし〜ね！

昨日は待ちにまった「滋賀咲くカフェ」の日でした。ずっと行きたかった２０の７番地で開催ということで、楽しみも倍増。

あったかいカフェオレを飲みながら、ブログでの分からないところを聞いたり、もっとブログを使いこなせるようにアドバイスをもらったり・・・。楽しい会話に花が咲き、あっと言う間に時間が過ぎました。美味しいケーキもいただきました。これも、あっという間になくなっちゃいました。

私はお店をぬけていたので、最後まで居たかったのですが、早めに失礼しました。その後にも、どなたかこられたかな？

みなさん、様子を写真に撮っておられましたが、質問していたり、あたふたしているうちに帰ってしまい、気づけば一枚もありません。デジカメ持っていってたのになぁ。
youkoさんのブログには色んな写真が載っていますので、そちらでチェックを・・・。すみません、ずぼらですね。

はじめましては、ばあばさんとルルヴェさん。
そして、なじみのみなさん。つむぐさん、youkoさん、Rinさん、食爺さん、kurarinさん、マツザキさん。

また、開催される時には行きたいです。そして、はじめましての方ともっとお会いしたいですね。

ブログをもっと楽しんで、色々手を加えていきたいです。ありがとうございました。

昨日は、いつもと違う一日でバタンキュウ～ｚｚｚｚｚｚ、でした。

緊張したり、恥ずかしかったり、忙しかったり・・・。慣れないことですからね。

さて、昨日の収録の様子を、笑福亭　瓶成さんはどのように感じておられたのか。
ご自身の日記（2007年11月19日）の記事に書いてくださっています。
師匠さんへのお歳暮にも考えてくださっていますので、本当にありがたい！瓶成さん！よろしくお願いします！

落語って日常あまり親しみがないですが、面白いですよね。オレンジさんは身近ですね。

今度12月5日（水）の１８：００から、大坂の「天満天神繁昌亭」で「瓶成のおちけん」というイベント？おはなしの会？あるそうです。

今日は、びわこ放送の取材でした。

番組は、月曜日から金曜日の夕方に放送されている「びびっとビーム」です。
その中の、笑福亭　瓶成さんのレポートで人気の「びびうまっ」のコーナーです。

緊張しました。うまく瓶成さんがリードしながら会話してくださりましたが、やはり恥ずかしく、難しく・・・。

びびっとサポーターの方が、推薦してくださったようで、選んでいただき光栄です。
調理例もいくつか紹介しましたので、どんな風に放送されているのか、楽しみです。

放送日は、11月１３日火曜日。びびっとビーム内の１８時すぎ～18時３０分くらいの間です。

4日の、日曜日はとっても楽しい日でした。

お昼頃、ぽんこさんのお店「babyrose」へ。つきももん作品のカレンダーを狙っていましたので、すぐさまゲット。
そして、ねえさんのパンも。youkoさんとRinさんへのお土産分も購入。

その後２時からは、youkoさんのお宅へおじゃまして「設計士さんとおはなししましょう、秋の会」
ゆったり家のことを話したり、おうちを案内してくださったり・・・。
そして、かわいいカスタネットのおみやげ。

お昼寝を忘れ、テンション上がりまくったmoon坊やですが、帰りの車でｚｚｚｚｚｚ・・・・・。
カスタネットを持ちながら。

一緒に強行計画に付き合ってくれたお友達。ありがとうね。



楽しい、滋賀咲くツアーでした。

明日は、ぽんこさんのお店ですね。つきももんの作品や、ねえさんのパンが並ぶそうで楽しみです。

そして、youkoさんのところへ行きます。どんなお話か、これも楽しみ。

明日もいいお天気で、お願いします！

私はmoon坊やとお休みいただいて滋賀咲くツアーですが、ゆばふじは、キャンペーン期間で営業中です！！

よろしくど～ぞ。

ハーブの「ローズマリー」

お肉や魚料理に入れるといいという。ジャガイモ料理も合うそうです。

花が咲きました。ずっと育てていたけど、初めてです。小さくてかわいいです。





ゆばふじでは・・・・。

11月はキャンペーン期間です。期間中、商品代金３０００円以上お買い上げの方、１０％引きです。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　（送料別途、ポイントカードの対象ではありません。）

よろしくど～ぞ。

今日から、ゆばふじキャンペーンです。

11月いっぱいは、3000円以上お買い上げの方、10%OFFです。

滋賀咲くブログでおなじみ、食爺さんが載せてくださっています。
顔がでて、はずかし〜。