ゆば・とうふ工房「ゆばふじ」 in大津市・松が丘

ゆばふじのおからを使って、卯の花煮などを作ってお店で販売してくださっていたcafe&restの「トムソーヤ」さん。
７月２６日をもって、お店を閉められることになりました。
地域の憩いの場として、親しまれ、歌声ひろばなどのイベントもしながら楽しく過ごせる場だったのです。

この度、体調が優れず、お店を閉めることになったので、トムソーヤさんも、地域の方も残念に思っておられます。

そこで、たくさんの方が見ておられる滋賀咲くブログで、喫茶店をしたい方が見つかるかもしれない。トムソーヤの奥さんがそう思って、私の拙いブログに載せてほしいとおっしゃられました。
お店のものは、全て置いて出られるそうです。すぐに、お店をひらける状態だそうです。興味をお持ちの方、ぜひ、オーナーにメールでお伝え下さい。

お店の雰囲気。







お店の外観。


飛島グリーンヒル内の草津市若草にお店があります。住宅地の中。隣はパン屋さんで、近くに銀行や、郵便局、診療所があります。
お知り合いの方で、興味をもたれそうな方がおられましたら、お声をかけてみてください。

26日、土曜日。
ゆばふじ近くの地域の夏祭りに、出店してきました。
お店を知ってくださっていて「お元気ですか？」とごあいさつを交わした方々・・・
「初めてしったわ～。またお店に行くね」と言ってくださった方々・・・
「フレンドマートにだしてはんの？そこでもお豆腐が買えるんやね。」と知ってくださった方々・・・。

暑い一日でしたが、楽しく一日過ぎました。

そして、27日、日曜日。

野洲で「田中　優さん　おはなし会」というイベントがありました。咲楽さんと、一緒にお店をだしてきました。ねえさんも来てくれました。

田中さんのおはなしは、多岐にわたり、地球温暖化にはじまり、平和な世界を作るために今できることなど、たくさんのデータと体験にもとずき話してくださいました。
私たちが預けている郵便貯金、銀行のお金。それは、どんなふうに使われているのか。どこに、どう預けるか？

原発のはなし。環境問題、地産地消の話。住む家の話。

電気を使いたいだけ使うのではなく、自然エネルギーにしたり、今使っている分の少しを減らす大切さ。例えば、エアコンを１時間使って５分消す。それだけでも、二酸化炭素量は減らせる。ストイックに取り組むのではなくても、省エネ製品に変えたり、地域のものを食べることや、近所の買い物は歩いていくこと・・・自分にできる小さなことを積み重ねていくことで大きな力になりそうです。

知らなかったことをいっぱい知り、これから知ってきたいことも増えました。打ち上げで行った「ＧＯＯＤ　ＦＯＯＤ」も美味しかった！！オーガニックＦＯＯＤのお店です。新鮮な野菜いっぱいのカラダに美味しいお食事でした。


さて、土曜日はナカマチ夜市があり、youkoさんとつきももさんがお店をだしておられました。
かぶら姫ちゃんが絶対ほしい～！！と思っていて、夜市に行ったねえさんに連れてきてもらいました。かわいい～、嬉しい～！！



そして、人気の樹木染めのコースター。先週、youkoさんの事務所に遊びに行きかってきました。自然な色合いキレイですね。

明日は、地域の夏祭り。あさっては、野洲でのイベントに出店します。

乾燥のゆば類、おやつを販売します。

豆乳のスコーン。プレーン・レーズン・ピーナッツの3種類6個入り。


いつもの、おからスティック以外に、おかず系。
ブラックペッパー・イタリアンチーズ・ガーリックオニオンです。


暑い日になるでしょうけれど、頑張って、また楽しんできます！！

昨日は、ヨガサークルの後、伊万里さんのお店「ダルセーニョ」さんでランチでした。
アンティークの品々に囲まれてのランチ。とっても優雅な気持ちでした。


自家製の燻製のハムたっぷりのサンドイッチ。おいしかったです。


食後のデザートは、桃のロールケーキと、カボチャのプリン。おなかいっぱいでした。


えつこさんが、いつも惚れ込んでお仕事されている、いにしえの空間。とても居心地がよかったです。ごちそうさまでした。

明日、ゆばふじ近くにフレンドマート青山店がオープンします。

ゆばふじの湯葉や、とうふなど、生の商品を置いてくださることになっています。今日、納品してきました。

沢山のお客さんに、食べてもらえますように。

念願の雌花がでてきました。
やったぁ！

花が咲いたら、雄花の花粉を塗りつけたらいいそうです。

うまく咲いてる間に受粉させられるかな。しぼんでしまったら、花を開けて花粉を塗りつけてもいいのかな。

実験みたいです。

知り合いの方に、かぶとむしをいただきました。
ｍｏｏｎ坊やは、大喜び。
「かぶとむしさん、待っててね〜。オシッコ行ってくるね〜。」と声をかけたり、蓋を開けて、眺めたり。

私も、昆虫や、やどかり、メダカなど小さな生き物を世話するのが大好き。幼虫を大事に育て、成虫にしたこともあり、それはそれは、感動したもんです。

この、かぶとむしさんも、卵を産むといいなぁ。

野洲の花火でしょうか。
夏の夜の楽しみですね。
家から見えました。花火見ながら、お茶碗洗い。いいもんです。

7月27日日曜日に、野洲の駅前「野洲文化小劇場」で、イベントがあります。

エコライフ　はじめのいっぽ
田中　優さんのおはなし会

です。私はまだ一度も田中優さんのお話は聞いたことがないのですが、今、原発の問題、エコの問題、食の問題、地球に対する問題を考え出し、自分にできることって何かと思うこのごろ、とっても楽しみにしています。

この講演後、お店をだすのですが、なんと咲楽さんも一緒。心強い！！

いいおはなしに、楽しいお店。
マイコップ、マイ箸、マイお皿でお願いしますとのこと。

どんなイベントになるのかな？楽しみです。

毎日、とろけそう・・・。工場で用事をしていると、汗がたらたら。そんな時、咲楽さんで買った「タオルてぬぐい」とってもいいです。
そうそう、咲楽さんのＳＡＬＥで出会った器もとっても使い心地がいいです。
サラダや、肉じゃが。毎日使ってます。
ぼけた写真は、きゃべつと、ひじきのサラダ。



この前の、水曜日は歯医者さんへ。親知らずを抜きました。横向きに生えていて、moon坊やが生まれる前から「授乳が終わったら抜きましょうね。」と言われていました。
授乳がおわり、小さな虫歯をいくつか処置してから・・・・いよいよ。

私は、これで、4本全部の親知らずを抜いたことに。
下の歯は、やっぱり痛い。

もうしばらく、ズキズキ・・・みたいです。

昨日は、２０の7番地で、ばあばさんから布ぞうりを習いました。
たくさんの方が来られていて、おしゃべりも楽しく、みんな頑張ってつくりました。



これから、moon坊やの分などなど、作っていきたいです。一足頑張って作る間に、ねえさんは、2足作っておられましたよ。すごい！！色んな布で作ってみたいです。
moon坊やの、帽子も編んでみたくなって、また今度、ばあばさんに、習う予定です。未知の世界の編み物。
でも、作ってみたいな。
時間がいっぱい欲しいです。あっ、7月の木目込み・・・・。七夕さまの木目込みでした。間に合わず、サボっちゃいました・・・。

そして、簿記。これまた未知の世界なんですが、会社でお世話になっている税理士さんが講師をされるということで、6回コース。習ってます。外国語を聞いてるみたい。借方、貸方・・・。決算・・・。複式簿記。
後、2回です。

畑の鹿ケ谷かぼちゃの花が、咲いてきました。暑さからか、しおれてる？
雌花と、雄花を見つけ、自分で受粉させるんですが、どれが、雌花？雄花？
吉祥さんのブログをみつつ、鹿ケ谷かぼちゃの育て方、調べてみます。

明日は、loveroseさんのお店、２０の７番地で「布ぞうり」を習います。

講師は、ばあばさん。

ずっと、作ってみたくって、なかなか本見てまでは作らなかった布ぞうり。
とっても楽しみです。





チビニャン、暑い中、どうしてるかな。どなたか、見かけた方、おられますように。

昨日、咲楽さんで楽しみにしていた、ひらやまなみさんの木版画詩文集を買いました。
とってもよかった。
何度も、何度もかみしめながら読み、泣いたり、感動したり。
どの作品も好きだけど、「さくらんぼ」がぐっときたなぁ。こどもへの、深い愛情を感じました。

日々の生活の中にある幸せを、おおげさにではなく、じんわりと感じていける。こんなふうに、過ごしたいなぁと思います。

今日の午前中は、Ｋ−Ｓｔｙｌｅさんでの料理教室。講師二回目でしたが、参加者多数ということもあり、緊張…。朝から、お腹が痛かったですが、みなさんの、あたたかな眼差しの中、無事終了しました。

料理は、たらこクリームゆばパスタ・豆乳スープ・とうふキッシュ・おからドーナツです。
おからが少し余ったので、きゅうりと、ひじきのサラダを作ってみました。キッシュの生地も少し余りがあり、たらこマヨネーズを塗って、ピザ風に焼きました。

ボリューム満点にできました。

お店の場所を聞いて下さった方もおられ、いろんなレシピを紹介できて、よかったです。

毎日、暑いですね。
今月と、来月のスイーツは「アイス」です。

少しずつ、ピックアップしてのご紹介です。


まずは、オーソドックスな豆乳アイス・・・・濃厚豆乳バニラです。


豆乳、粉寒天、てんさい糖、塩、ナチュラルバニラエッセンス、菜種油で出来ています。
甘み、コクのあるアイスです。


このアイスは、上記のバニラに、ココアパウダーを入れた「ココアアイス」です。

ほろにがいココアパウダーと、甘さのあるアイスとが、ベストマッチ！


この、抹茶も、なかなかいいですよ。
上記のバニラに、抹茶パウダーを入れています。
抹茶の豊かな香りが、いいですよ。


どのアイスも、卵・乳製品を使用せず、ゆばふじの豆乳をたっぷり使って作っています。

直径　約６．５ｃｍ　高さ　約４ｃｍの紙の容器に入れて販売しています。

お店横の、畑でとれました。ナス

なんか、波型のものも。まだまだ赤ちゃんナスがいっぱい。嬉しい。
ナス大好き！麻婆ナス、ぬか漬け、田楽、天ぷら…夏野菜バンザイ！

梅雨明け宣言は、まだでしょうが、もう真夏ですね。
今年、初めてのプールです。去年から、大きくなりました。水着は、まだ同じのが着れるみたいなので、また持ってきます。

お魚すくいです。


とれたよ～！！


これから、暑い日は、毎日プールですね。

昨日は、ヨガが終わってから、お友達の実家（永源寺方面）の畑に連れて行ってもらいました。moon坊やとお腹の中からのお友達の女の子も一緒です。
「待って、待ってぇ～」


ジャガイモを掘りに行きました。「おっきいのあったよ～」「これは、ちっちゃい。赤ちゃん」


土をおとして、日に当てて乾かしました。すっごく大きいおイモにビックリ！！
おやつに、ふかしいもを頂きました。掘りたてのおいも。バターや、塩をつけるだけのシンプルなもの。と～っても美味しかったです。


畑には、虫もたくさん。土に触れ、どんな風に野菜が成っているのかも知ることができる。とってもいい経験ができました。
おいもや、たまねぎ、きゅうりや、いんげん・・・。お土産もいっぱい。
ありがとう～。

ルルヴェさんのお店で購入したもの・・・

観葉植物の寄せ植え。ルルヴェさんお手製の巾着袋。michiさんのお花型のこれは・・・私はナベつかみとして使ってます。スポンジでもいいけど、かわいいしね。youkoさんのところのミニカー。moon坊やが離さない。


つきももさんの、かぶら姫ちゃん。玄関に飾ってあります。この前、ぽんこさんのところで買った、チーズの木箱と一緒に。


多肉植物を２つ。これまた、オモテの玄関に飾って、かわいいスペースになりました。

6月29日日曜日。
滋賀咲くブログでお馴染みの、ルルヴェさんのお店「asseble」に行きました。29日と30日の２DAYショップでした。

花隊長の寄せ植えなど、つきももさんがお店番されていました。雨にぬれて、お花たちは嬉しそう。


michiさんや、youkoさんのところの作品が並びます。


咲楽さんのところで知ったシーサーは、ゆばふじもお揃い。


信楽のすてきな器も並びます。


滋賀咲くに囲まれた、また、ルルヴェさんの大好きなものに囲まれたステキなショップでした。私が購入した雑貨たちは、お次の記事へ・・・。