ゆば・とうふ工房「ゆばふじ」 in大津市・松が丘

子供が生まれると、食の安全にこだわりたくなるのは、私だけでしょうか。
今、無農薬野菜などの、宅配会社、らでぃっしゅぼーやに資料請求中。


ゆばふじの商品も、添加物など入っていない、安心なゆば、とうふたちです。
汲み上げゆばもそのひとつ。
トロリとしているけど、ゆばの食感がしっかりあるおいしいゆばですよ。

わが子も目を見張る汲み上げゆば

昨日は、ぼっちゃんが、なかなか寝てくれなかったので、寝かしつけてる間に、一緒に寝てしまいましたそうなると、朝は家事に追われて、大忙しになるのです。
さて、朝から、晩ごはんのレシピを考えて頭を悩ませている主婦のみなさま、必見です。おからで出来る超簡単レシピです。
ゆばふじのおからは、しっとりしていて、食べやすいので、今日はそのまま食せる、おからサラダを紹介します。
ポテトサラダの、ポテトを、おからに変えるので、他の具材は、ゆでたまご、ハム、きゅうり、ブロッコリーなど何でもok!全部を一緒に混ぜて、塩コショウを入れたら、マヨネーズで味付けてできあがり。ねっ、簡単でしょ。ゴマドレッシングで、和風にしても、おいしい。パンにはさんで、サンドイッチにもできます。ぜひお試しあれ。

これは、ゆでたまごと、きゅうりが入っています。

初ブログから、一日あけ、結構たくさんの方が見にきてくださっていて、嬉しかったです。
さて、今日は、ゆばふじの、豆乳ゼリーを、紹介します。
そのまま食べても甘みがあるので、おいしいですが、ジャムをのせたり、わさび醤油で食べたり、黒蜜、あずき、はちみつ等など、食べ方色々です。うちの、子も喜んで食べています。お店には、「孫に買っていくわ」と言う方もおられますよ。ヘルシーで、腹もちもいいゼリーです。

　　次は、私的なこと。
昨日、大葉ナナコさんの「ゆるむ育児のススメ」を読んでいました。そのなかに、いい言葉があったので紹介します。親の望む子供像にあてはめようとしたり、型にはめた育児をしてしまいそうになる時に思い出したい言葉です。
　　　　　　育児に必要なのは、定規じゃなくてコンパスだ！
力がでました。





ゆば・とうふ工房「ゆばふじ」
滋賀県大津市松が丘7丁目15－3
tel：077-549-8168
URL：http://www.yubafuji.com

昨年、12月4日に大津市松が丘に、ゆば・とうふ工房「ゆばふじ」がオープンしました。
こだわりとうふとおいしい生ゆばのお店です。
少しずつクチコミも増えてきて、地域の憩いの場となるよう、がんばっています。
よく「食事処？」と聞かれますが、販売店です。
ゆば・とうふといった食材の販売なので、料理のレシピを紹介していきたいと思います。

ここからは私について
昨年は、私にとって激動の1年でした。ひどいつわりに悩まされ、その末にかわいいわが子を出産できた喜びに胸いっぱいになったこと、助産院との出会い、ゆば屋のオープン。
そしてパソコン初心者なのにブログデビュー。

三十路のパワーを発揮して、身体が喜ぶ食についての話、元気のでる子育てについての話などを通して、コミュニケーションをはかりつつ、このブログを大きく育てて行きたいです。