ゆば・とうふ工房「ゆばふじ」 in大津市・松が丘

こんにちわ。
汲み上げゆばの写真見ながら
よだれが出そうでした。ヤバイ・・・。
おいしそう。汲み上げゆばなんて食べたことないので、食べてみたいです。
何をつけて食べたらいいのですか？？

にこにこmoonさん
汲み上げゆば、クリーミーで、いいです！
何も足さない！何も引かない！
シンプル・・・ベスト

「ゆばとろ」「汲み上げゆば」「生平ゆば」不動の人気商品なんだね！
気が付くのが遅くなっちゃんだけど、
「滋賀本」にも掲載されたんだね！スゴーイ♪良かったね～

こんにちは、はじめまして滋賀本つながりのmakanaiyaの旦那です。
お店いつも気になってるんですけど、なかなかあっち方面には行く事がなくて...。
いつか、おじゃまします。
汲み上げ湯葉ですけど、以前湯葉のとろみをいかして湯葉のポタージュを作ったことがあります。アサリをいれてクラムチャウダーのようにしたんですけど、優しくてホッコリしたスープになりました。
お客さんにも喜んでもらえました。
今度は、「ゆばふじ」さんの湯葉で作らせてもらいます。

chocoさん＞
ほんとだ・・・。書くのを忘れました。
ゆばとろと同じく、ポン酢や、醤油、だし醤油が美味しいです。よだれ・・・光栄です（笑）

滋賀の食爺さん＞
そうです。豆のみ。
そのままでも、美味しいです。

けいごさん＞
そうなんだ。滋賀本の効果あり。喜んでいます。明日ね！！

ma旦那さん＞
湯葉のポタージュ。
初めて聞きました。嬉しいです。いつでも、おっしゃってくださいね。私も食べてみたいです。・・・というより、makanaiyaさんに行きたいです！待っててくださいね。