ゆば・とうふ工房「ゆばふじ」 in大津市・松が丘

和食のお手本になる、いい献立ですね。

若いのに、偉いこと。

炊飯器で作る、《卯の花煮》　の作り方と、食材を教えてください。m(__)m

もう、若くないねん・・・。
炊飯器料理は、簡単やし、よくやってます。
切り干し大根や、ひじきの煮物も、戻さずにすぐ作れるし、いいですよ～。

だし汁があるなら、それを入れたらいいですが、無いならこんぶなども一緒に入れます。

では、無い場合で書きますね。

炊飯器の中に、こんぶ・だしパックに入れたかつおぶし・おから・具(私は、にんじんと、ごぼうを入れましたが、その他にもこんにゃくとか、しいたけとか、鶏肉とか、何でもいいと思います。）
を入れて、ヒタヒタよりちょっと少なめの水と、しょうゆ大２くらい・酒大１・みりん大１を入れます。（具材の量により、調味料は、変わりますので、少なめにして、後で調節してもいいでしょう）
そして、スイッチポン！
早炊きでもできます。
おとしぶたの要領で、アルミホイルをかぶせておくと、だしがよくまわります。
途中で、ふたを開けてもいいので、水分の残り具合を見て、水を足すか、できあがったら、スイッチを切ってもいいです。

だらだらと書いてしまったので、解りますか？やってみてくださいね。

すごい！おいしそうだし、体に良さそうだね＾＾

さすがにこにこmoonちゃん♪

見習わないとあかんな・・・・（笑）

でも、和食大好きなので、チャレンジしてみようかな？！

《卯の花煮》　教えてくれて有難う。
炊飯器で惣菜を作ったことないんだけど、
やってみるネ。私でも、うまく出来るかな？