ゆば・とうふ工房「ゆばふじ」 in大津市・松が丘

恥ずかしながら、お弁当写真です。曲げわっぱのお弁当箱。
残りモンばっかりですが、ご飯にちょっとエコ工夫。
一個目のは、大根葉とじゃこをごま油で炒め、しょうゆで味を整え、ご飯と和えました。私は、大根葉は、捨てません。



そして、2個目のは、タケノコの姫皮の炊き込みご飯。姫皮は、美味しいですよ。しゃきしゃきして。和え物にも、お吸い物にも、いいそうです。エコクッキング、大好き。今、茶殻を干しています。
ふりかけにしようかな？かき揚げにしようかな？



お知らせです。

もうすぐ、ゴールデンウイークですね。ゆばふじは、通常通り、お店をあけています。
帰省のおみやげに！お友達のおうちへの手土産に！！ゆばふじの、ゆば＆とうふ。スイーツなどなど、取り揃えてお持ちしております。

5月7日の水曜日はお休みです。