ゆば・とうふ工房「ゆばふじ」 in大津市・松が丘

つむぐさんが記事にしてくださっていますが、実は新聞に「ゆばふじ」を載せていただきました。

ですが、まだ見ていないので、記事にはできず・・・。明日の記事にしようと思っていたものと変更してお届けです。

３月のスイーツは「白ゴマと抹茶のムース」です。
豆乳をたっぷり使用して作っています。

上から・・・


横から・・・


全体では・・・


そう、２層になっているんです！ちょっと春っぽく、若葉色。

ふわっとした口どけを目指しましたが・・・どうかな。お楽しみに！！