初めての酵母作り
りんごのタルトを作っていると、たくさんりんごの皮が出るので、それで酵母作りをはじめました。
何しろ初めて。どんなふうに出来るのか、全くわかりません。
本を片手に、試しています。
りんごの皮と、ぬるま湯、はちみつを少し瓶に入れて、５日間ほどおいて・・・。
泡がブクブクなってきて、アルコールみたいな香りがして。でも、本には、瓶のふたを開けると「ぽん！」と言うと書いてあるけど、そうは、ならない・・・。できてんのかな？死んじゃったかな？
そう思いながら、粉を入れて、酵母種を作ると・・・。
もこもこ。
「うわぁ！生きてた！！」
一日置くと、「あふれる～」
また、粉を足して、もうちょっとで出来上がりです。面白いです。酵母作り。パンを作るのが楽しみです。これまた、上手にできるのかな？
何しろ初めて。どんなふうに出来るのか、全くわかりません。
本を片手に、試しています。
りんごの皮と、ぬるま湯、はちみつを少し瓶に入れて、５日間ほどおいて・・・。
泡がブクブクなってきて、アルコールみたいな香りがして。でも、本には、瓶のふたを開けると「ぽん！」と言うと書いてあるけど、そうは、ならない・・・。できてんのかな？死んじゃったかな？
そう思いながら、粉を入れて、酵母種を作ると・・・。
もこもこ。
「うわぁ！生きてた！！」
一日置くと、「あふれる～」
また、粉を足して、もうちょっとで出来上がりです。面白いです。酵母作り。パンを作るのが楽しみです。これまた、上手にできるのかな？
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