ゆば・とうふ工房「ゆばふじ」 in大津市・松が丘

お久しぶりです。毎日が怒涛のように過ぎていました。
ゆばふじは、新境地開拓？（おおげさ）のために、活動していました。


何をしていたか・・・。
それは、スイーツ作り&販売の準備です。保健所で許可を頂いたり、試作にあけくれたり・・・。バタバタしておりました。
どんなスイーツを作るのかといいますと、「卵」「乳製品」「白砂糖」を使わずに、「おから」「豆乳」「豆腐」を使用したおやつです。

以前、彦根に行ったのは、「ナチュラルスイーツ」の教室があって、習いに行っていたんです。素朴だけど、身体にやさしいおやつを習いました。


商品の発売は、1月からですが、12月2日の地域の文化祭で出品するので、頑張って作っています。
また、紹介しますね。

旬の野菜や、果物も取り入れて、季節を感じるおやつも作りたいな。そんなふうに思っています。
少しずつ、やっていきます。



↓私の癒し。めだかです。がちゃがちゃの入れ物の形をした水槽で泳いでいます。